Нож мясника Hatamoto Bakuro HB25 предназначен для разделки, нарезки и порционирования мяса, птицы и крупных продуктов. Широкий клинок длиной 180 мм обеспечивает уверенный контролируемый рез и удобен при работе с большими кусками мяса, стейками, филе и тушками птицы. Клинок изготовлен из японской нержавеющей стали AUS-8. Эта сталь устойчива к коррозии, хорошо сохраняет остроту и сравнительно легко поддаётся последующей заточке. Финишная обработка режущей кромки на абразиве зернистостью #6000 обеспечивает чистый и аккуратный рез. Эргономичная рукоять из прочного PVC удобно лежит в руке и обеспечивает надёжный хват во время продолжительной работы. Конструкция ножа рассчитана на интенсивное использование как на домашней кухне, так и в ресторане, мясном магазине или профессиональном цехе. Hatamoto Bakuro HB25 сочетает мощный широкий клинок, практичную нержавеющую сталь и удобную рукоять. Нож подходит для разделки говядины, свинины, баранины и птицы, отделения мяса, порционирования и подготовки крупных продуктов. Характеристики серия: Hatamoto Bakuro; модель: HB25; тип: нож мясника; длина клинка: 180 мм; материал клинка: японская нержавеющая сталь AUS-8; заточка: #6000; материал рукояти: PVC; назначение: разделка, нарезка и порционирование мяса и птицы. Подробнее: https://www.tojiro.ru/catalog/kukhonnye_nozhi/nozhi_toporiki/nozh_myasnika_hatamoto_bakuro_hb12/