Марка стали клинка: X45 Cr Mo V 15 NITRUM® Назначение: Нож поварской Рукоять: Пластик Материал рукояти: Полипропилен Цвет рукояти: Черный Длина лезвия / клинка: 20 см Твердость лезвия, Hrc: 56 Тип заточки: Двусторонняя симметричная Угол заточки: 15 гр. Полная длина ножа: 34 см Тип больстера: Полный Тип монтажа рукояти: Всадной глухой (Hidden Tang)

Arcos представил новую коллекцию кухонных ножей Clara, которая сочетает в себе одно из самых высокотехнологичных лезвий и эргономичную рукоять. Она создана, чтобы сделать изысканную кухню доступной каждому повару, а не только профессионалу. Ножи изготовлены из кованой молибден-ванадиевая стали NITRUM®, которая обладает отличной прочностью, имеет высокую стойкость к коррозии и сохраняет режущую силу ножа на длительный срок. Рукояти изготавливают из полипропилена, крепят к хвостовику ножа методом прямой инжекции, образуя прочное и неразъемное соединение. Они долгое время сохраняют свою целостность и привлекательный внешний вид. Многофункциональный шеф-нож, подходит для шинковки овощей и фруктов, разделки, нарезки мяса, рыбы и других работ. Он имеет тяжелую рукоятку и широкое лезвие со слегка закругленной режущей кромкой. Классическая форма и округлая поверхность, исключительная красота и прочность делают его одним из самых востребованных как у профессиональных поваров, так и у любителей. Рукоять выполнена из полипропилена, гигиеничного материала, легкого и стойкого к ударам, химическим веществам и высоким температурам.